Die Mund-Kiefer-Gesichtschirurgie ist zahlenmäßig ein sehr kleines, aber extrem hoch spezialisierte Fachgebiet.
Auch die Tätigkeitsmerkmale sind sehr weit gestreut.
Sie reichen von der Unfall- und Tumorchirurgie über die entsprechende rekonstruktive Chirurgie bis hin zur ästhetischen und plastischen Chirurgie.